Διατροφή και νέα ζωή (Δίαιτα των 3 φάσεων)


Είμαστε μια παρέα με την ίδια θέληση...να απαλλαγούμε μια και καλή απο το περιττό βάρος που μας δημιουργεί προβλήματα!! Δεν είμαστε διαιτολόγοι-διατροφολόγοι αλλά απο προσωπικές και μόνο εμπειρίες μοιραζόμαστε μια διατροφή που έχει βοηθήσει πολλούς να απαλλαγούν απο το περιττό βάρος τρώγοντας υγιεινά με συνδιασμούς τροφών σε 2 φάσεις..Στηρίζουμε ο ένας τον άλλον και κάνουμε μαζί αυτό το ταξίδι υγιεινής διατροφής..Παράλληλα μοιραζόμαστε υπέροχες συνταγές αλμυρές & γλυκές ώστε να μη στερηθούμε τίποτα νιώθοντας μόνο απόλαυση!!!

Κυριακή, 22 Οκτωβρίου 2017

Ρολο με γευση τσουρεκι γεμιστο με κρεμα

 

Ρολο με γευση τσουρεκι γεμιστο με κρεμα 

Για όλες τις φάσεις απο την φίλη μας Iro Argyroudaki 

 Υλικα:


Ρολο:

 2 κσ μιξ
4 κσ γαλα σε σκονη
4 ασπραδια + 2 κροκους
50 σταγονες υγρη στεβια
3 κσ γιαουρτι
½ κγλ μπεικιν
Μαχλεπι +καρδαμο (οσο θελετε)
3 σταγονες αρωμα μαστιχα
Κανελα ή pumpkin pie spice mix (οσο θελετε)


Κρεμα: 

2 κουπες γαλα
4 κσ στεβια κρυσταλλικη 1:3
20 σταγονες υγρη στεβια
3 σταγονες αρωμα κρεμα πατισσερι
2 κροκους
2 βανιλιες
½ κγλ κοντζακ
1 κγλ κοφτη κομμι γκουαρ
1 κγλ σαλεπι χωρις ζαχαρη

 
Πρωτα φτιαχνουμε την κρεμα για να την αφησουμε να κρυωσει. 

Βαζουμε όλα τα υλικα σε ένα κατσαρολακι εκτος από το κοντζακ και το κομμι γκουαρ. 

 Αναβουμε το ματι και ανακατευουμε συνεχεια μεχρι να ζεσταθει. 

Επειτα προσθέτουμε κοντζακ και κομμι γκουαρ και ανακατευουμε συνεχεια μεχρι να πηξει η κρεμα.

 Αφου γινει την βαζουμε σε ένα γυαλινο μπολ να κρυωσει. 


Ρολο:

 Χτυπαμε τα ασπραδια να γινουν μαρεγκα. 

Επειτα προσθετουμε όλα τα υπολοιπα υλικα και ανακατευουμε απαλα. Απλωνουμε το μειγμα σε μια λαδοκολλα και ψηνουμε στους 170 C αερα για περιπου 10-15 λεπτα.

 Αφου κρυωσει λιγο αφαιρουμε την λαδοκολλα , γεμιζουμε με την κρεμα και τυλιγουμε σε ρολο .

 Αν θελουμε τριβουμε από πανω λιγη σοκολατα .

Πέμπτη, 19 Οκτωβρίου 2017

Πράσινη πίτα με γέμιση τυριών! Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση

Βίκυ Καρατζόγλου
Υλικά:


300 γρ μπρόκολο ώμο
το κάνουμε στο μουλτι και προσθέτουμε
1 κολοκυθάκι σε τετραγωνάκια κομμένο
1 αυγό
2 ασπράδια
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,
1 κουταλιά της σούπας κότατζ
1 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια και ελάχιστη φέτα


Εκτέλεση:


Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μας και ψήνουμεγια 30' στους 180 βαθμούς εάν θέλουμε το τρώμε με γιαούρτι από πάνω.

Ψωμάκι με μιξ 2


Ψωμάκι με μιξ 2  

Anet Mary

2 φλιτζάνια καφέ γάλα

2 κσ μιξ 2

1κσ σκόνη ασπράδι αυγού

λίγο μπεικιν,

1κσ λάδι καρύδας

μισό κγ κοτζακ

 1κσ γάλα σκόνη 

 

Λαδωσα τα πηλινα κ χωρισα το μείγμα στα δύο κ εψησα στο αέρα..

Κρέμα βρώμης με μαρμελάδα καρότο για όλες τις φάσεις!!



Υλικά:
1 κούπα του νες καφέ νερό ή γάλα ή 1 κούπα νερό και 1 γαλατάκι μικρό που βάζουμε στον καφέ λάιτ
2 γεμάτες κ.σ. βρώμη
2 γεμάτες κ.σ. μαρμελάδα καρότο 
Στέβια υγρή η κρυσταλική όσο σας αρέσει
Μια πρέζα pumpikin pie spice

Bάζουμε όλα τα υλικά μας σε κατσαρολάκι και ανακατεύουμε καλά ανάβουμε το μάτι και βράζουμε μέχρι να κάνει πολύ μεγάλες φουσκάλες και να αρχίζει να πήζει αποσύρουμε από την φωτιά και σερβίρουμε σε μπολ υπόψιν οσο κρυώνει πήζει περισσότερο καλή απόλαυση!

Δευτέρα, 16 Οκτωβρίου 2017

Καλαμαράκια με σάλτσα μουστάρδας

 

Καλαμαράκια με σάλτσα μουστάρδας

ΥΛΙΚΑ

μια συσκευασία καλαμαρακια κατεψυγμένα καθαρισμένα κ κομμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κγλ κουρκουμα
πιπέρι, ελάχιστο αλάτι
λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κσ μουστάρδα
1 κσ πάστα σκόρδο (αλλιώς 2 σκελίδες σκόρδο) 
2 κσ ελαιόλαδο. 

Βάζουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο. 
Ρίχνουμε τα καλαμαρακια όπως είναι κατεψυγμένα και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να βγάλουν τα υγρά τους και να βράσουν.
 Όταν κοντεύουν να εξατμιστουν τα υγρά ρίχνουμε πιπέρι, κουρκουμα, λίγο αλάτι, μαϊντανό και τέλος το δένουμε με την μουστάρδα!!! 
Αυτό είναι όλο.. 
Νομίζω εύκολο πολύ αλλά πολύ νόστιμο. Τώρα αν τα καλαμαρακια είναι φρέσκα και όχι κατεψυγμένα τα πλένουμε και τα ρίχνουμε κατευθείαν να έχουν υγρά.

Σάββατο, 14 Οκτωβρίου 2017

Μηλοπιτάκια για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση.


ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΦΙΛΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΠΕΡΤΣΙΝΙΔΟΥ

Υλικά :


2 μήλα φούτζι στο ρεντέ
2 αυγά
2 κ. Σ. Μιξ 2
1 κεσεδάκι γιαούρτι τοταλ 2%
3 κ. Σ. Στεβια 1:3
1 κ. Σ. ελαιόλαδο
1 κ. Γ. Μπεικιν
κανέλα.

Εκτέλεση:

Όλα μαζί ανακάτεμα. Τα βάζουμε στα φορμάκια κι από πάνω πάλι λίγη κανέλα και λίγη κρυσταλλική Στεβια. Ψήσιμο στον αέρα περίπου 30λεπτά. Βλέπουμε το χρώμα. Γίνονται λίγο υγρά λόγω του μήλου

Πέμπτη, 12 Οκτωβρίου 2017

Αλμυρή κολοκυθοπατσαβουροτυρόπιτα για 2η φάση γευμα υδατανθράκων


Υλικά 

1 συσκευασία φύλλα κρούστας ολικής άλεσης ζύμη ψαχνών 650 γρ έχει 8 φύλλα
1 λίτρο γάλα 1,5% λιπαρά
6 μεγάλα αυγά
Κολοκυθάκια 600 γρ πολύ ψιλοκομμένα με το μαχαίρι
1/4 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 χούφτα φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
400 γρ Τυρί φέτα λάιτ εώς 12% λιπαρά
200 γρ διάφορα τριμμένα τυριά λάιτ
3 κ.σ. ελαιόλαδο & λίγο εξτρά για τα φύλλα
60γρ βούτυρο αγελάδος σε μικρά κομματάκια
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση 

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά μας και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέτουμε και τα τριμμένα τυριά   και την φέτα την τρίβουμε με τα χέρια μας αλάτι πιπέρι και  καλό ανακάτεμα αφήνουμε στην άκρη λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί.
τυλίγουμε τα φύλλα σαν ρολό και τα κόβουμε σε λωρίδες σαν ταλιατέλες τα αφρατεύουμε να ανοίξουν τα φύλλα και ρίχνουμε το 1/3 στο ταψί λαδώνουμε ελαφρώς ρίχνουμε το μισό από το μείγμα των τυριών ξανά Φύλλα ελάχιστο λαδάκι το μείγμα τυριών και τελειώνουμε με τα φύλλα.
Στο ίδιο μπολ που είχαμε το μείγμα μας βάζουμε τα αυγά και το γάλα αλάτι  και πιπέρι  και το λάδι ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε λίγο λίγο το μείγμα με το γάλα και τα αυγά πάνω από την πίτα μας να πάει παντού  βάζουμε διάσπαρτα και το βούτυρο σε κομματάκια  ανακινούμε λίγο το ταψί μας και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ζεσταθεί ο φούρνος μας   στους 160 με αέρα και ψήνουμε για 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου!
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε! 

Τρίτη, 10 Οκτωβρίου 2017

Μπακλαβαδάκια ολικής με στεβια !!

2η Φάση γεύμα υδατανθράκων


Μπακλαβαδάκια ολικής με στεβια !!

 

 ΥΛΙΚΑ

  • 1 συσκευασία φύλλο ολικής 
  • 150 γρ βούτυρο αγελάδος + 100 γρ ελαιόλαδο
Για την γέμιση
  • 400 γρ καρυδόψυχα  ή  200 καρύδι και 200 αμύγδαλα
  • 1 κ.σ. κανέλα 
  • 1 κ.γλ. γαρίφαλο σκόνη
  • 70 γρ φρυγανιές ολικής άλεσης
  • 2 κ.σ. στεβια Parana 1:3 
Για το σιρόπι
  • 400 ml νερό
  • 100 γρ στεβια Parana 1:3 
  • 1 κ.γλ. υγρή στεβια Parana  
  • 100 γρ σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου  ( + λίγη ακόμα αγαύη για το σερβίρισμα)
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 5 καρφάκια γαρίφαλο
  • 1/2 πορτοκάλι
  • 1 κ.σ. βούτυρο αγελάδος 


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πρώτα θα ετοιμάσουμε το σιρόπι γιατί το θέλουμε κρύο.
Βάζουμε σε κατσαρολάκι το νερό , στεβια , κανέλα , γαρίφαλα ,υγρή στέβια και το μισό πορτοκάλι καλά πλυμένο  και κομμένο στα δύο ( με την φλούδα)
Βράζουμε για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά , το αποσύρουμε απο την φωτιά και ρίχνουμε το σιρόπι αγαύης και 1 κ.σ. βούτυρο ανακατεύοντας καλά ( επειδή το σιρόπι με στεβια δεν πήζει γι αυτό βάζουμε το βούτυρο ωστε οταν κρυώσει να έχει μια μικρή πυκνότητα)

Το αφήνουμε να κρυώσει χωρίς να αφαιρέσουμε το πορτοκάλι και τα κανελογαρίφαλα
Ανάβουμε τον φούρνο μας αέρα στους 150 βαθμούς ή αντιστάσεις στους 170 
Τρίβουμε στο μούλτι της φρυγανιές ολικής να γίνουν σκόνη και αδειάζουμε σε ένα μπολ
Βάζουμε τα καρύδια και τα τρίβουμε όχι πολύ χοντρά αλλά ούτε και σκόνη
Τα αδειάζουμε και αυτά στο μπολ με την φρυγανιά.
Ρίχνουμε μέσα κανέλα,γαρίφαλο και στεβια.
Ανακατεύουμε καλά και η γέμιση είναι έτοιμη!!
Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το λάδι στο ίδιο μπολ
( αν θέλετε μπορείτε να βάλετε μόνο βούτυρο ή μόνο ελαιόλαδο)
 Απλώνουμε στο πάγκο ένα φύλλο , με ένα πινέλο το ραντίζουμε με το λιωμένο βούτυρο-λάδι και πασπαλίζουμε με το μείγμα γέμισης

Ρολάρουμε το φύλλο

Τοποθετούμε το ρολάκι σε ταψί

Κάνουμε το ίδιο για όλα τα φύλλα ( η συσκευασία συνήθως εχει 6 ή 8 φύλλα ολικής)
Αφού ολοκληρώσουμε ρίχνουμε το βούτυρο που περίσσεψε από πάνω και τα κόβουμε σε κομμάτια
  
Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί για 1 ,5 με 2 ώρες ( 150 αέρα)
Οταν το βγάλουμε όπως είναι καυτό το περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι ( αφού αφαιρέσουμε από μέσα το πορτοκάλι και τα κανελογαρίφαλα)  
Το αφήνουμε να σταθεί για 1 με 2 ώρες και ρίχνουμε από πάνω λίγο σιρόπι αγαύης 

Απολαμβάνουμε υπέροχα μπακλαβαδάκια με φύλλο  ολικής χωρίς ζάχαρη!!! 

Κυριακή, 8 Οκτωβρίου 2017

Ολες οι φάσεις και τα βοηθητικά μενού

Αρχείο 1ης φάσης

Διαβάζουμε απο την αρχη προσεκτικά!!!

 

1η ΦΑΣΗ διάρκεια 5 ημέρες απώλεια από 3-6 κιλά

(ανάλογα τα κιλά που θες να χάσεις)

ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ 
Μοσχάρι
χοιρινό
αρνί
κατσίκι
κοτόπουλο
γαλοπούλα
κουνέλι
λαγός
πάπια
λουκάνικα 
μπέικον
συκώτι
τόνος
ψάρια
Αυγά 2 ολόκληρα την ημέρα και 10 ασπράδια
σκόνη ασπράδι αυγού (Μαγειρευμένα ψητά-βραστά-λεμονάτα-κοκκινιστά-στον ατμό-τηγανιτά)
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
2 κ.σ. βρώμη (κουάκερ) ή πίτουρο βρώμης 
60γρ ζυγισμένο άβραστο ( ή 1 φλ.τσ. έτοιμο βρασμένο ) καστανό ρύζι ή μπασμάτι ή αγριόρυζο

ΛΑΧΑΝΙΚΑ 
κολοκυθάκια
μελιτζάνες
πιπεριές
κίτρινη κολοκύθα
ντομάτες
αγγούρι
καρότο
σελινόρυζα
σέλινο
φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα
σπανάκι
αρακάς
λάχανο(ασπρο κ κόκκινο)
κουνουπίδι
μπρόκολο
κρεμμυδάκια φρέσκα & ξερά
μαρούλι
μανιτάρια
πράσο
ραπανάκι
μπάμιες
αντίδια
ραδίκια
σκόρδο
παντζάρι τα φύλλα και απο τον καρπό 2   
και γενικά όλες οι πράσινες σαλάτες-άνηθο-μαιντανό-λεμόνι 
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ 

Τυράκι μόνο αυτό που φτιάχνουμε μόνες μας  Εδώ συνταγή
Γιαούρτι  ΜΟΝΟ με ΠΛΗΡΕΣ λιπαρά
κεφίρ 
ελάχιστο αποβουτυρωμένο γάλα εβαπορέ για τον καφέ
1 φλ.τσ απαχο φρέσκο γάλα ή milco free
έως 3 κ.σ. άπαχο γάλα σε σκόνη
ΤΡΩΜΕ ΕΩΣ 600 γρ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΣΤΟ ΣΥΝΟΛΟ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ  

Αλάτι-πιπέρια-πάπρικα-ρίγανη-σκόνη μουστάρδας-τσίλι-μοσχοκάρυδο-πιπέρι καγιέν-κουρκουμάς-τζίντζερ-δυόσμος-θυμάρι-δενδρολίβανο-λεμόνι-μηλόξυδο - κ.ά Μουστάρδα και κέτσαπ μόνο αν ΔΕΝ έχει στα συστατικά της ζάχαρη 
2κσ μαγιονέζα με πλήρες λιπαρά καλύτερα σπιτική
Διατροφική μαγιά 1 κ.σ. την ημέρα
  Εώς 2κ.σ.λιναρόσπορο
έως 3 κ.σ. σκόνη mix
 έως 1 κ.γλ. σκόνη κοτζακ
ζελέ χωρίς ζάχαρη  
ΠΟΤΑ-ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ 
Καφές (όλοι οι καφέδες) 
κακάο  άγλυκο σκόνη 1 κ.σ.
τσάι
τσάγια με διάφορα βότανα
ανθρακούχο νερό
σόδα
αναψυκτικά τύπου κόλα ΜΟΝΟ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ
ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΑ
 
 Στέβια ( απεριόριστη)
Από τα παρακάτω 2 κ,σ ένα απ'όλα την ημέρα
σιρόπι αγαύης  από βιολογικά καταστήματα (1 με 2 κ.σούπας) ή
2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας ή
σιρόπι σφενδάμου ( 2 με 3 κ.σ. )
τσίχλες και καραμέλες χωρίς ζάχαρη ( έως 5 την ημέρα)
ΕΛΑΙΑ 
Ελαιόλαδο 
φρέσκο βούτυρο (αποφεύγουμε τις μαργαρίνες)
λάδι καρύδας

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ 


Μέλι
ζάχαρη 
αλκοόλ 
επεξεργασμένες τροφές 
μαργαρίνες 
αλεύρι κάθε τύπου 
σιμιγδάλι 
πλήρες γάλα , αμυγδάλου, σογιας, καρυδας
φρούτα 
ζυμαρικά 
τυριά 
όσπρια 
καλαμπόκι 
πατάτες
ξηροί καρποί 
κάστανα 
φαγόπυρο 
σιτάρι 
πλιγούρι 
ελιές
αλλαντικά που έχουν στα συστατικά τους άμυλο-ζάχαρη-γλυκόζη 

ΥΠΟΜΟΝΗ...5 ΜΕΡΕΣ ΕΙΝΑΙ ΠΕΡΝΑΝΕ ΓΡΗΓΟΡΑ!!!

(Η διατροφή αυτή απευθύνεται αυστηρά και μόνο σε ενήλικες χωρίς προβλήματα υγείας)


ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ 1η ΦΑΣΗ

 

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ 1η ΦΑΣΗ

ΠΡΩΙΝΑ 
καφές (όλα τα είδη καφέ) σκέτος ή με στέβια ή τσάι ή άλλο αφέψημα
1) 2 αυγά & 3 ασπράδια ομελέτα στο τηγάνι με 2 φέτες μπέικον ή με πιπεριά & άλλα λαχανικά 
2) αλμυρή κρέπα βρώμης ( 2 αυγά-2 κ.σ. βρώμης( ή πίτουρο βρώμης)-2 κ.σ.γιαούρτι - αλάτι-πιπέρι-ρίγανη-πάπρικα) στο τηγάνι με 1κ.σ. ελαιόλαδο 
3) γλυκιά κρέπα βρώμης ( 2 αυγά-2 κ.σ. βρώμη ( ή πίτουρο βρώμης)-2 κ.σ. γιαούρτι-κανέλα-ελάχιστο αλάτι-1/2 κ.γλ στέβια) στο τηγάνι με 1 κ.σ. ελαιόλαδο
4) κρέμα βρώμης ( σε κατσαρολάκι 1 ποτήρι νερό-2 κ.σ. βρώμη ( ή πιτουρο βρώμης)-στέβια-κανέλα) βράζουμε εως να γίνει κρεμούλα
5) 2 βραστά αυγά & 2 φέτες  γαλοπούλα 
6) 1 κεσεδάκι γιαούρτι με 2 κ.σ. βρώμη ( ή και χωρίς βρώμη)-κανέλα-στέβια ή σιρόπι αγαύης - 1 κ.σ. σπασμένο λιναρόσπορο
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ ΚΑΙ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ ( προαιρετικό) Στίκ καρότο-αγγούρι με αλάτι και λεμόνι ή 1 γιαούρτι ή αυγό βραστό
ΓΕΥΜΑ  
1) Μοσχάρι ή χοιρινό ή κοτόπουλο ή ψάρι ή γαλοπούλα ψητα ή βραστά ή μαγειρευτά με διάφορα λαχανικά και συνοδεία με σως γιαουρτιού ή σπιτικό τζατζίκι
 2) Μαγική σούπα λαχανικών (συνταγή στα αρχεία) μαζί με κοτόπουλο-κρέας-ψάρι 
3) λαχανόρυζο-σπανακόρυζο-πρασόρυζο (με 60γρ ζυγισμένο αβραστο καστανο ρύζι και αφού ΔΕΝ φάγαμε βρώμη στο πρωινό)
 4) εξοχικό στην λαδόκολλα (χοιρινή τηγανιά-πιπεριές-σκόρδο-ντομάτα)
 5) κοτόπουλο ψητό με μπόλικη σαλάτα 
6) ψάρι ψητό με μπόλικη σαλάτα 
7) τονοσαλάτα (τόνο-μαρούλι-ντομάτα-(και οτι άλλο λαχανικό θέλετε)λάδι-λεμόνι 
8) χταπόδι-καλαμάρι-μύδια και όλα τα θαλασσινά-μαλάκια με άφθονη σαλάτα ή λαχανικά σωτέ ή μαγειρευμένα με 60γρ ζυγισμένο άβραστο καστανό ρύζι και αφού ΔΕΝ φάγαμε βρώμη στο πρωινό 
9) Λαχανοντολμάδες με 60γρ ζυγισμένο άβραστο καστανό ρύζι και αφού ΔΕΝ φάγαμε βρώμη στο πρωινό 
10) Μπριάμ ( χωρίς πατάτες) 
11) Λαδερά (φασολάκια - αρακάς - μπάμιες - μελιτζάνες ιμάμ ) χωρίς πατάτες 
12) μελιτζάνες παπουτσάκια ( αντί για μπεσαμέλ κ τυρι φτιάχνουμε δική μας μπεσαμέλ με αυγο-γιαούρτι-αλάτι-πιπέρι-μοσχοκάρυδο) 
13) καλαμάκια σουβλάκια χοιρινό ή κοτόπουλο με σαλάτα 
14) Γεμιστά ( με 60γρ ζυγισμένο άβραστο καστανό ρύζι και αφού ΔΕΝ φάγαμε βρώμη στο πρωινό) 15) γιουβαρλάκια (με 60γρ ζυγισμένο άβραστο καστανό ρύζι και αφού ΔΕΝ φάγαμε βρώμη στο πρωινό) 
16) κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά αυγολέμονο(με 60γρ ζυγισμένο άβραστο καστανό ρύζι και αφού ΔΕΝ φάγαμε βρώμη στο πρωινό) 
17) κουνουπίδι γιαχνί 
18) Σουφλέ λαχανικών ( λαχανικά-αυγά-κρέμα γάλακτος) 
19) μπιφτέκια με άφθονη σαλάτα 
20) κιμάς ρολό με αυγά και άφθονη σαλάτα
Μπορούμε να βάλουμε μουστάρδα (χωρίς ζάχαρη) να τρώμε τζατζίκι σπιτικό και να βάζουμε στα φαγητά μας όλα τα καρυκεύματα-βότανα
ΒΡΑΔΥΝΑ 
 Οτι και το μεσημέρι ή επιλέγεται κάτι απο τις υπόλοιπες επιλογές γευμάτων ή πρωινών
Πίνουμε πολύ νερό και αν θέλουμε σόδα με λεμόνι και στέβια(τέλεια λεμονάδα) αφεψήματα 
 Μερίδες λογικές αλλά τόσο ώστε να μην πεινάμε μετά!! 
Μπορούμε αν βγούμε να πιούμε κόκα-κόλα με στέβια (green cola) αλκοόλ στην 2η φάση Τσίχλες χωρίς ζάχαρη
 Να θυμάστε ---- απο υδατάνθρακες τρώμε μόνο 2 κ.σ. βρώμη  (ή πίτουρο βρώμης) --ή 60γρ ζυγισμένο άβραστο  ρύζι την ημέρα..!!! 
τόσο δικαιούμαστε χωρίς να είναι απαραίτητο να το φάτε... 
Δεν μετράμε το λάδι στα φαγητά ή στη σαλάτα

ΓΙΑ ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΕΤΟΙΜΑ ΜΕΝΟΥ ΠΑΤΗΣΤΕ   ΕΔΩ 


ΓΙΑ ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΜΕΝΟΥ ΠΑΤΗΣΤΕ   ΕΔΩ 




1η ΦΑΣΗ συνεχιζόμενη



1η ΦΑΣΗ συνεχιζόμενη  

ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ μοσχάρι - χοιρινό - κοτόπουλο - γαλοπούλα - ( και κιμάς απο αυτά) -Συκώτι μοσχαρίσιο-Συκωτάκια πουλιών- όλα τα ψάρια - τόνος σε κονσέρβα με νερό - όλα τα θαλασσινά και μαλάκια - μπέικον - γαλοπούλα βραστή - Αυγά - κυνήγι (Μαγειρευμένα ψητά-βραστά-λεμονάτα-κοκκινιστά-στον ατμό-τηγανιτά) 

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 2 κ.σ. βρώμη (κουάκερ) ή πίτουρο βρώμης - 60γρ ζυγισμένο άβραστο καστανό ρύζι ή μπασμάτι ( υπάρχει και καστανό ) ή αγριόρυζο
1 φέτα 50γρ ψωμί ολικής ή 2 φρυγανιές σικάλεως ή 4 μικρά παξιμαδάκια ή 1 ντάκος
1 μερίδα φρούτο

ΛΑΧΑΝΙΚΑ κολοκυθάκια-μελιτζάνες-πιπεριές-κίτρινη κολοκύθα-ντομάτες-αγγούρι-καρότο-σελινόρυζα-σέλινο-φασολάκια-σπανάκι-αρακάς-λάχανο(ασπρο κ κόκκινο)κουνουπίδι-μπρόκολο-κρεμμυδάκια φρέσκα & ξερά-μαρούλι-μανιτάρια-πράσο-ραπανάκι-μπάμιες-αντίδια-ραδίκια-σκόρδο- και γενικά όλες οι πράσινες σαλάτες-άνιθο-μαιντανό-λεμόνι 

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ 
Γιαούρτι ( οχι με φρούτα) (με 2% και 10% αρκεί οι υδατάνθρακες να ειναι εως 4% ανα 100γρ)
κεφίρ 
ελάχιστο αποβουτυρωμένο γάλα εβαπορέ για τον καφέ
1 φλ.τσ. άπαχο φρέσκο γάλα
έως 3 κ.σ. άπαχο γάλα σε σκόνη
εως 1 κυπελάκι κότατζ   ή  τριμμένο τυρί ζέμυθα ( 1% λιπαρά) εώς 4 κ.σ.  ή   άρλα τυρί με 5 % λιπαρα 2 φέτες   ή   2 κ.σ. τριμμένο. 
ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ Αλάτι-πιπέρια-πάπρικα-ρίγανη-σκόνη μουστάρδας-τσίλι-μοσχοκάρυδο-πιπέρι καγιέν-κουρκουμάς-τζίντζερ-δυόσμος-θυμάρι-δενδρολίβανο-λεμόνι-μηλόξυδο - κ.ά Μουστάρδα και κέτσαπ μόνο αν ΔΕΝ έχει στα συστατικά της ζάχαρη 

ΠΟΤΑ-ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ Καφές (όλοι οι καφέδες) -κακάο 1 κ.σ. - τσάι- τσάγια με διάφορα βότανα-ανθρακούχο νερό-σόδα-αναψυκτικά τύπου κόλα ΜΟΝΟ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

  
 ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΑ

 Στέβια ( απεριόριστη)
Από τα παρακάτω   ΕΝΑ   απ'όλα την ημέρα
σιρόπι αγαύης  από βιολογικά καταστήματα (1 με 2 κ.σούπας) ή
2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας  2 κ.σ.  ή
σιρόπι σφενδάμου ( 2 με 3 κ.σ. )
Μελάσα 2κ.γ.
Χαρουπόμελο 2 κ.σ.
τσίχλες και καραμέλες χωρίς ζάχαρη ( έως 5 την ημέρα στο συνολο)

ΕΛΑΙΑ 
Ελαιόλαδο 
φρέσκο βούτυρο (αποφεύγουμε τις μαργαρίνες)
λάδι καρύδας
2κσ μαγιονέζα με πλήρες λιπαρά καλύτερα σπιτική

Εώς 2κ.σ.λιναρόσπορο
Κορν φλάουρ 1 κ.σ.
κακάο άγλυκο 1 κ.σ
Διατροφική μαγια 1 κ.σ. την ημέρα
 έως 3 κ.σ. σκόνη Mix
έως 1 κ.γλ. σκόνη Κότζακ
ζελέ χωρίς ζάχαρη 

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ 
 ζάχαρη - αλκοόλ - επεξεργασμένες τροφές - μαργαρίνες - κρέμα γάλακτος -αλεύρι κάθε τύπου - σιμιγδάλι -καρύδα -  πλήρες γάλα  - σαντιγί - ζυμαρικά - όσπρια - καλαμπόκι - ξηροί καρποί - κάστανα -φαγόπυρο - σιτάρι - πλιγούρι 

Αν φάμε ψωμί ή φρυγανιά ή παξιμάδι ΔΕΝ θα φάμε βρώμη ή  ρύζι..αν φαμε ρύζι ή βρώμη ΔΕΝ θα φάμε και ψωμί-φρυγανιά-παξιμάδι

 Υδατάνθρακες τρώμε ΜΟΝΟ  έως και το απόγευμα και ΠΟΤΕ  βράδυ!!!

Αυτό το πλάνο μπορούμε να το κάνουμε έως 1 μήνα και μετά σταδιακά να μπούμε στην 2η φάση προσθέτοντας τις υπόλοιπες τροφές και κάνοντας τους συνδυασμούς

ΔΕΝ ΞΕΧΝΑΜΕ ΝΑ ΠΙΝΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΝΕΡΟ...

Για βοηθητικά ετοιμα ΜΕΝΟΥ πατήστε ΕΔΩ 



2η ΦΑΣΗ ΚΑΙ ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΙ ΤΡΟΦΩΝ

2η ΦΑΣΗ ΚΑΙ ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΙ ΤΡΟΦΩΝ

Διαρκεί τόσο έως να χάσουμε όλα τα κιλά που θέλουμε!! 
Τελειώνοντας την 1η φάση αρχίζουμε σταδιακά κάθε 2 μέρες να προσθέτουμε στην διατροφή μας όλες τις τροφές π.χ. μας έλειψαν τα φρούτα?
την 6η μέρα προσθέτουμε φρούτα (ΌΛΑ ΤΑ ΦΡΟΎΤΑ ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ) 
ταχινι ( 1 κ.σ.)   και 1κ.γλ. μέλι 
μετά από 2 μέρες προσθέτουμε τυριά -γάλα σόγιας - γάλα αμυγδάλου- γάλα καρύδας
μετά απο 2 μέρες προσθέτουμε όσπρια  -σόγια - πατάτα 
μετά απο 2 μέρες προσθέτουμε ζυμαρικά ολικής - όλα τα άλευρα εκτός απο το λευκό - ξηρούς καρπούς - κάστανα-φαγόπυρο-πλιγούρι - και γενικά ότι δεν τρώγαμε στην 1η φάση βλέποντας πως αντιδρά ο οργανισμός μας
ΔΕΝ ΤΡΩΜΕ ΠΟΤΕ ΜΑΖΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΜΕ ΛΙΠΟΣ/ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ
1) ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΠΛΗΡΗ - ΤΥΡΙΑ ΜΕ ΠΟΛΛΑ ΛΙΠΑΡΑ - ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΠΛΗΡΕΣ - ΦΡΕΣΚΟ ΒΟΎΤΥΡΟ -ΜΟΝΟ ΜΑΖΙ ΜΕ ΠΡΩΤΕΙΝΗ- ΛΙΠΟΣ
2) ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ - ΤΥΡΙΑ ( ΕΩΣ 12% ΛΙΠΑΡΑ)- ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΕΛΑΧΙΣΤΑ ΛΙΠΑΡΑ ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ - ΣΥΝΔΙΑΖΟΝΤΑΙ  ΜΟΝΟ  ΜΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (ζυμαρικά ολικής - ρυζι -αλευρι ολικης-βρωμη)
3) ΤΡΩΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΑΛΕΥΡΙ ΜΟΝΟ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ- ΣΙΚΑΛΗΣ ΒΡΩΜΗΣ-ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ- ΝΤΙΝΚΕΛ - ΦΑΓΟΠΥΡΟΥ-κ.ά ΑΛΛΑ ΠΟΤΕ ΑΣΠΡΟ - ΚΑΙ ΡΥΖΙ ΜΟΝΟ ΚΑΣΤΑΝΟ ή ΜΠΑΣΜΑΤΙ Ή ΑΓΡΙΟΡΥΖΟ

4) ΚΑΝΟΥΜΕ 3 ΓΕΥΜΑΤΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΚΑΙ 2 ΣΝΑΚ ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΆ (ωμούς ξηρούς καρπούς-φρέσκα ωμά λαχανικά-γιαούρτι - αυγό)
5) ΔΕΝ ΖΥΓΙΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΔΕΝ ΜΕΤΡΑΜΕ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΔΕΝ ΤΡΩΜΕ ΣΑΝ ΝΑ ΜΗΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΥΡΙΟ!!!
6) ΜΕΡΙΔΕΣ ΛΟΓΙΚΕΣ ΣΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 
7) ΜΕΡΙΔΕΣ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΕ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ

8) ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ.

  ΖΑΧΑΡΗ ΑΣΠΡΗ ( και οτι περιέχει ζάχαρη και πολύ μέλι)- ΑΣΠΡΟ ΑΛΕΥΡΙ - ΑΣΠΡΟ ΡΥΖΙ - ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ - ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ - ΠΛΗΡΕΣ ΓΑΛΑ


9) ΔΕΝ ΤΡΩΜΕ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 600γρ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΣΤΟ ΣΥΝΟΛΟ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

10) ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΜΕ ΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΤΟ ΒΡΑΔΥ ( μπορουμε ομως να φαμε φρούτο  
11) ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΖΩΗ ΜΑΣ ΟΣΟ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΤΗΝ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ Ή ΠΕΡΠΑΤΗΜΑ 

12) ΓΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΠΙΝΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΝΕΡΟ Ή ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ
13) ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΜΟΝΟ ΣΤΕΒΙΑ ΩΣ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ (όσο θέλουμε) ΣΙΡΟΠΙ ΑΓΑΥΗΣ (έως 2 κ.σ. την ημέρα) ή ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ ( έως 2 κ.σ. την ημέρα) ή σιρόπι σφενδάμου (εώς 2 κ.σ.την ημέρα )ΜΕΛΙ ( 1 κ.γλ την ημέρα)
14) ΑΝ ΚΑΠΟΙΑ ΜΕΡΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΛΑΔΙΑ....ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΑ ΠΑΡΑΤΑΜΕ!!!! 
15) ΣΤΗΡΙΖΟΥΜΕ Ο ΕΝΑΣ ΤΟΝ ΑΛΛΟΝ ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΔΥΣΚΟΛΟ ΤΑΞΙΔΙ ΠΟΥ ΟΜΩΣ ΘΑ ΒΓΟΥΜΕ ΝΙΚΗΤΕΣ!!!
16) ΑΝ ΚΟΛΛΉΣΟΥΜΕ ΤΟΤΕ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΜΙΑ ΜΕΡΑ ΤΟ ΕΞΗΣ..ΤΡΩΜΕ ΟΛΗ ΜΕΡΑ ΜΟΝΟ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ( αυγά-κοτόπουλο-κρέας-ψάρι) - ΓΙΑΟΥΡΤΙ - 1 ΜΙΚΡΗ ΣΑΛΑΤΑ 

Για βοηθητικά έτοιμα ΜΕΝΟΥ πατήστε ΕΔΩ 

Για βοηθητικά έτοιμα εβδομαδιαία Μενού πατήστε  ΕΔΩ 

 

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ/ΛΙΠΟΣ -ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ -ΤΡΟΦΕΣ ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ/ΛΙΠΟΣ -ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ -ΤΡΟΦΕΣ ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ

 

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ/ΛΙΠΟΣ ( πίνακας 1 )  
Μοσχάρι
χοιρινό
αρνί
κατσίκι
κοτόπουλο
γαλοπούλα
κουνέλι
λαγός
πάπια
λουκάνικα 
μπέικον
συκώτι
τόνος
ψάρια
όλα τα τυριά άσπρα και κίτρινα που έχουν πάνω απο 12% λιπαρά
βούτυρο αγελάδος
ελαιόλαδο
κρέμες γάλακτος πλήρη
γιαούρτι πλήρες
μαγιονέζα με πλήρες λιπαρά

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ( πίνακας 2 ) 

ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ -ΣΙΚΑΛΗΣ-ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ = ΕΩΣ 50γρ με 60 γρ την ημέρα 


ΤΥΡΙΑ ΑΣΠΡΑ ΚΑΙ ΚΙΤΡΙΝΑ ΕΩς 12% ΛΙΠΑΡΑ 

ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΕΩΣ 50 ΓΡ

ΦΡΟΥΤΑ ΕΩΣ 2 ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

 1 μερίδα Φρούτα=

Φρούτα μεσαίου μεγέθους: Μπανάνα, μήλο, πορτοκάλι κλπ - 1 φρούτο
Φρούτα μικρού μεγέθους: Βερύκοκα, μανταρίνια κλπ - 2-3 φρούτα
Καρπούζι/Πεπόνι: 1 φέτα καρπούζι και 1 ½ φέτα πεπόνι
Σταφύλι, κεράσια, φράουλες κλπ: 10-12 κομμάτια πολύ μικρά φρούτα (π.χ. 12 ρόγες σταφυλιού, 12 κεράσια, 10 φράουλες κλπ)
Αποξηραμένα φρούτα: Σύκα δαμάσκηνα, βερύκοκα ξερά κτλ 4 κομμάτια

Μικρά φρουτάκια σταφίδες ,κρανμπερυ ,μύρτιλα,γκότζι μπέρυ κτλ - 1 κουταλιά της σούπας

Μαρμελάδες χωρις ζάχαρη 1 κ.σ.



Μαζί με το ψωμί και τα φρούτα ΑΠΟ ΤΑ ΠΑΡΑΚΑΤΩ επιλέγουμε ΕΝΑ την ημέρα που μπορούμε να φάμε και ΟΧΙ όλα μαζί

1)  ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ - ΣΙΚΑΛΗΣ - ΠΟΛΥΣΠΟΡΕΣ =ΕΩΣ 4 μικρές φρυγανιές την ημέρα


2)  ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΜΙΚΡΑ ΟΛΙΚΗΣ - ΚΡΙΘΆΡΙ - ΣΙΚΑΛΗ = ΕΩΣ 4 την ημέρα

3)  ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΜΕΓΑΛΑ ΟΛΙΚΗΣ - ΚΡΙΘΆΡΙ - ΣΙΚΑΛΗ ( τυπου ντάκος) = ΕΩΣ 1 την ημέρα

4)  ΝΥΦΑΔΕΣ ΒΡΩΜΗΣ - ΠΙΤΟΥΡΟ ΒΡΩΜΗΣ - ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΣ - ΚΙΝΟΑ = ΕΩΣ 4 κ.σ. την ημέρα

5)  ΠΙΤΕΣ ή ΤΑΡΤΕΣ ΑΛΜΥΡΕΣ Ή ΓΛΥΚΕΣ Ή ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΦΥΛΟ ΟΛΙΚΗΣ-ΣΙΚΑΛΗΣ-ΒΡΩΜΗΣ = ΕΩΣ 2 μεγάλα κομμάτια την ημέρα ή 2 μεγάλα τρίγωνα την ημέρα ( π.χ. 10 εκ. x 10 εκ)

6)  ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΓΛΥΚΑ Ή ΑΛΜΥΡΑ ΟΛΙΚΗΣ -ΒΡΩΜΗΣ-ΣΙΚΑΛΗΣ = ΕΩΣ 4 κουλουράκια λογικού μεγέθους την ημέρα

7)  ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΟΛΙΚΗΣ = 1 λογική μερίδα την ημέρα

8)  ΡΥΖΙ ΚΑΣΤΑΝΟ Ή ΜΠΑΣΜΑΤΙ Ή ΑΓΡΙΟΡΥΖΟ = 1 φλ.τσ. την ημέρα 
9)ΟΣΠΡΙΑ 11/2 ΦΛ.ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ
10)  ΚΙΜΑΣ ΣΟΓΙΑΣ ΕΤΟΙΜΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟΣ = ΕΩΣ 4 κ.σ. την ημέρα ( ΑΥΤΟ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΦΑΜΕ ΜΑΖΙ ΜΕ ΡΥΖΙ Ή ΖΥΜΑΡΙΚΑ)

11)  ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΟΓΙΑΣ ΕΤΟΙΜΑ ΨΗΜΕΝΑ = ΕΩΣ 4 μπιφτέκια μέτρια την ημέρα

12) ΠΑΤΑΤΕΣ & ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ  =  ΕΩΣ 1 μεγάλη πατάτα την ημέρα 
13)ΦΑΓΟΠΥΡΟ--ΠΛΙΓΟΥΡΙ =ΕΩς 1 ΦΛ ΤΣΑΓΙΟΥ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ


ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΤΗΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΚΑΙ ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΜΕ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΒΡΑΔΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ( εξαιρούνται τα φρούτα)


ΑΝ ΦΑΜΕ ΓΕΥΜΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΒΡΑΔΥ ΝΑ ΕΙΝΑΙ 4 ΩΡΕΣ ΠΡΙΝ ΤΟΝ ΥΠΝΟ (εξαιρούνται τα φρούτα)

(ΠΙΝΑΚΑΣ 3)


ΤΡΟΦΕΣ ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΣΥΝΔΙΑΣΤΟΥΝ ΜΕ ΟΛΑ 

ΑΥΓΑ (2 ολόκληρα και εως 10 ασπράδια)
ΣΚΟΝΗ ΑΣΠΡΑΔΙ
ΓΙΑΟΥΡΤΙ  
ΓΑΛΑ 1.5% 
ΕΒΑΠΟΡΕ ΛΑΙΤ
ΣΚΟΝΗ ΑΠΑΧΟ ΓΑΛΑ ( έως 3 κ.σ. )
ΓΑΛΑ ΣΟΓΙΑΣ }
ΓΑΛΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ} 600 ΓΡ ΣΥΝΟΛΟ ΜΑΖΊ ΜΕ ΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ }
ΚΑΚΑΟ (1 κ.σ.)
ΚΑΡΥΔΑ (και λάδι καρύδας)
ΣΠΟΡΟΙ (Chia-ψίλιουμ-λιναρόσπορος κ.ά.) (ΩΣ 2 Κ.Σ. ΤΗΝ ΗΜΈΡΑ)
ΣΚΟΝΗ ΚΟΤΖΑΚ ( έως 1 κ.γλ.) 
ΣΚΟΝΗ MIX ( έως 3 κ.σ. ) 
ΟΛΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΑΝΑΛΑΤΟΙ ( μια χούφτα)
Κάστανα έως 10 μικρά ή 5 πιο μεγάλα
1 κ.γ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ 
ΤΑΧΙΝΙ 1 κ.γλ 
1 κ.γλ ΜΕΛΙ 
ΚΡΑΣΙ ή ΒΟΤΚΑ  ή ΟΥΙΣΚΙ ( 1 ποτηράκι) 
ΜΗΛΟΞΥΔΟ 
ΕΛΙΕΣ ( 5 ελιές) 
ΑΒΟΚΑΝΤΟ   ( 1  Αβοκάντο την ημέρα)
ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ - ΚΕΤΣΑΠ (χωρίς ζάχαρη)
ΖΕΜΥΘΑ 
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΜΑΓΙΑ 1Κ.Σ.


ΟΛΑ ΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΙΑ ΣΥΝΔΙΑΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΑΡΚΕΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΥΝ ΜΕ ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΕΩΣ ΚΑΘΟΛΟΥ ΛΑΔΙ ΓΕΝΙΚΑ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΕ ΓΕΥΜΑΤΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΝΑ ΜΗΝ ΞΕΠΕΡΝΑΕΙ ΤΗΝ 1 Κ.ΣΟΥΠΑΣ ΑΝΑ ΜΕΡΊΔΑ ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΑ

ΔΕΝ ΤΡΩΜΕ ΣΤΟ ΙΔΙΟ ΓΕΥΜΑ ΤΡΟΦΕΣ ΤΟΥ ΠΙΝΑΚΑ 1 ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΡΟΦΕΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΙΝΑΚΑ 2
ΑΝ ΕΠΙΛΕΞΟΥΜΕ ΓΕΥΜΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΘΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΜΟΝΟ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΙΝΑΚΑ 2 ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ 
ΑΝ ΕΠΙΛΕΞΟΥΜΕ ΓΕΥΜΑ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ/ΛΙΠΟΥΣ ΘΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΜΟΝΟ ΤΡΟΦΕΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΙΝΑΚΑ 1 ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ

 ΓΕΥΜΑΤΑ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ - ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ - ΤΡΟΦΕΣ ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ ΤΡΩΜΕ ΕΛΕΥΘΕΡΑ 

 ΟΤΑΝ ΚΑΝΟΥΜΕ ΓΕΥΜΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΚΑΙ ΤΟ ΕΠΟΜΕΝΟ ΓΕΥΜΑ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΓΕΥΜΑ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ/ΛΙΠΟΥΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΕΧΕΙ 3 ΩΡΕΣ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ... 

Πινακας τροφών πρωτεΐνης μπαλαντέρ και υδατανθράκων


Πόση ποσότητα απο γεύματα υδατανθρακων μπορούμε να τρώμε?

 

Πόση ποσότητα από γεύματα υδατανθράκων μπορούμε να τρώμε την ημέρα ?

 

ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ -ΣΙΚΑΛΗΣ-ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ = ΕΩΣ 50γρ με 60 γρ την ημέρα 


ΦΡΟΥΤΑ ΕΩΣ 2 ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

 1 μερίδα Φρούτα=

Φρούτα μεσαίου μεγέθους: Μπανάνα, μήλο, πορτοκάλι κλπ - 1 φρούτο
Φρούτα μικρού μεγέθους: Βερύκοκα, μανταρίνια κλπ - 2-3 φρούτα
Καρπούζι/Πεπόνι: 1 φέτα καρπούζι και 1 ½ φέτα πεπόνι
Σταφύλι, κεράσια, φράουλες κλπ: 10-12 κομμάτια πολύ μικρά φρούτα (π.χ. 12 ρόγες σταφυλιού, 12 κεράσια, 10 φράουλες κλπ)
Αποξηραμένα φρούτα: Σύκα δαμάσκηνα, βερύκοκα ξερά κτλ 4 κομμάτια

Μικρά φρουτάκια σταφίδες ,κρανμπερυ ,μύρτιλα,γκότζι μπέρυ κτλ - 1 κουταλιά της σούπας

Μαρμελάδα με στέβια 1 κ.σούπας

 

Μαζί με το ψωμί και τα φρούτα ΑΠΟ ΤΑ ΠΑΡΑΚΑΤΩ επιλέγουμε ΕΝΑ την ημέρα που μπορούμε να φάμε και ΟΧΙ όλα μαζί


1)  ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ - ΣΙΚΑΛΗΣ - ΠΟΛΥΣΠΟΡΕΣ =ΕΩΣ 4 μικρές φρυγανιές την ημέρα
2)  ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΜΙΚΡΑ ΟΛΙΚΗΣ - ΚΡΙΘΆΡΙ - ΣΙΚΑΛΗ = ΕΩΣ 4 την ημέρα
3)  ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΜΕΓΑΛΑ ΟΛΙΚΗΣ - ΚΡΙΘΆΡΙ - ΣΙΚΑΛΗ ( τυπου ντάκος) = ΕΩΣ 1 την ημέρα
4)  ΝΥΦΑΔΕΣ ΒΡΩΜΗΣ - ΠΙΤΟΥΡΟ ΒΡΩΜΗΣ - ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΣ - ΚΙΝΟΑ = ΕΩΣ 4 κ.σ. την ημέρα
5)  ΠΙΤΕΣ ή ΤΑΡΤΕΣ ΑΛΜΥΡΕΣ Ή ΓΛΥΚΕΣ Ή ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΦΥΛΟ ΟΛΙΚΗΣ-ΣΙΚΑΛΗΣ-ΒΡΩΜΗΣ = ΕΩΣ 2 μεγάλα κομμάτια την ημέρα ή 2 μεγάλα τρίγωνα την ημέρα ( π.χ. 10 εκ. x 10 εκ)
6)  ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΓΛΥΚΑ Ή ΑΛΜΥΡΑ ΟΛΙΚΗΣ -ΒΡΩΜΗΣ-ΣΙΚΑΛΗΣ = ΕΩΣ 4 κουλουράκια λογικού μεγέθους την ημέρα
7)  ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΟΛΙΚΗΣ = 1 λογική μερίδα την ημέρα
8)  ΡΥΖΙ ΚΑΣΤΑΝΟ Ή ΜΠΑΣΜΑΤΙ Ή ΑΓΡΙΟΡΥΖΟ = 1 φλ.τσ. την ημέρα

9)  ΟΣΠΡΙΑ = ΕΩΣ 1 1/2 φλ.τσ. ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

10)  ΚΙΜΑΣ ΣΟΓΙΑΣ ΕΤΟΙΜΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟΣ = ΕΩΣ 4 κ.σ. την ημέρα ( ΑΥΤΟ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΦΑΜΕ ΜΑΖΙ ΜΕ ΡΥΖΙ Ή ΖΥΜΑΡΙΚΑ)

11)  ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΟΓΙΑΣ ΕΤΟΙΜΑ ΨΗΜΕΝΑ = ΕΩΣ 4 μπιφτέκια μέτρια την ημέρα

12) ΠΑΤΑΤΕΣ & ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ  =  ΕΩΣ 1 μεγάλη πατάτα την ημέρα 
ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΤΗΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΚΑΙ ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΜΕ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΒΡΑΔΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ( εξαιρούνται τα φρούτα)
ΑΝ ΦΑΜΕ ΓΕΥΜΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΒΡΑΔΥ ΝΑ ΕΙΝΑΙ 4 ΩΡΕΣ ΠΡΙΝ ΤΟΝ ΥΠΝΟ (εξαιρούνται τα φρούτα)
ΓΕΥΜΑΤΑ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ - ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ - ΤΡΟΦΕΣ ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ ΤΡΩΜΕ ΕΛΕΥΘΕΡΑ 

 ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΕ ΓΕΥΜΑΤΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΝΑ ΜΗΝ ΞΕΠΕΡΝΑΕΙ ΤΗΝ 1 Κ.ΣΟΥΠΑΣ ΑΝΑ ΜΕΡΊΔΑ ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΑ

Ο χειρότερος συνδυασμός είναι υδατάνθρακες με λίπος!!



 3η ΦΑΣΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΒΑΡΟΥΣ

3η ΦΑΣΗ ΔΙΑΤΉΡΗΣΗ ΒΑΡΟΥΣ ( για να μη ξαναπάρουμε πίσω τα κιλά που χάσαμε)

 Σε αυτή τη φάση τρώμε πιο ελεύθερα μεν αποφεύγοντας όμως την ζάχαρη, όσο μπορούμε και κάνουμε συνδυασμούς τροφών όσο μπορούμε αφού πλέων έχουν αλλάξει οι διατροφικές μας συνήθειες, κάνοντας 1 φορά την εβδομάδα την διατροφή της 1ης φάσης!!! μία μέρα λοιπόν πχ κάθε Δευτέρα τρώμε μόνο  πρωτεΐνες - λαχανικά - γιαούρτι - βρώμη




header-menu

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...