Σελίδες

Διατροφή και νέα ζωή (Δίαιτα των 3 φάσεων)

Είμαστε μια παρέα με την ίδια θέληση...να απαλλαγούμε μια και καλή από το περιττό βάρος που μας δημιουργεί προβλήματα!!
ΔΕΝ είμαστε διαιτολόγοι - διατροφολόγοι ούτε γιατροί !! αλλά από προσωπικές και μόνο εμπειρίες μοιραζόμαστε την
διατροφή αυτή (Διατροφή και νέα ζωή..( Δίαιτα των 3 φάσεων)
που βοήθησε εμάς να απαλλαγούμε από το περιττό βάρος τρώγοντας υγιεινά με συνδυασμούς τροφών σε 3 φάσεις. Η διατροφή που ακολουθήσαμε είναι ένα "πάντρεμα" 3 διατροφών . Δίαιτα της Joe Harcombe - του γιατρού Hey - της ελληνικής μεσογειακής διατροφής με κοινή σχεδόν φιλοσοφία ώστε να βγει μια πολύ καλή υγιεινή διατροφή που να έχει ΟΛΕΣ τις ομάδες τροφών . Την δοκιμάσαμε , είχε αποτέλεσμα και έτσι δημιουργήθηκε αυτή η ομάδα ώστε να την μοιραστούμε και με άλλα άτομα με ΒΑΣΙΚΟ θέμα την στήριξη και πολλές υγιεινές συνταγές με προϊόντα της φύσης και ότι μαγειρεύουμε για την οικογένεια μας
Στηρίζουμε λοιπόν ο ένας τον άλλον και κάνουμε μαζί αυτό το ταξίδι υγιεινής διατροφής..
Παράλληλα μοιραζόμαστε όλοι μαζί υπέροχες συνταγές αλμυρές & γλυκές ώστε να μη στερηθούμε τίποτα νιώθοντας μόνο απόλαυση!!!
Βγάζουμε από την ζωή μας λοιπόν την ζάχαρη, το λευκό αλεύρι, τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα και τρώμε υγιεινά!!


Τρίτη 14 Ιουνίου 2016

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ/ΛΙΠΟΣ -ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ -ΤΡΟΦΕΣ ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ/ΛΙΠΟΣ -ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ -ΤΡΟΦΕΣ ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ


ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ/ΛΙΠΟΣ 
Μοσχάρι
χοιρινό
αρνί
κατσίκι
κοτόπουλο
γαλοπούλα
Κιμάς απο όλα αυτά
κουνέλι
λαγός
πάπια
λουκάνικα 
μπέικον
συκώτι
τόνος
ψάρια
όλα τα τυριά άσπρα και κίτρινα που έχουν πάνω απο 12% λιπαρά
βούτυρο αγελάδος
ελαιόλαδο
κρέμες γάλακτος πλήρη
γιαούρτι πλήρες
μαγιονέζα με πλήρες λιπαρά

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 

Κορν φλάουρ  2 κ.σούπας για διάφορες παρασκευές ( μόνο σε συνδυασμό με υδατάνθρακες) ή 1 μπόλ κρέμα ή 
Άνθος αραβοσίτου 2 κ.σούπας -1 μπολ σε κρέμα και αφαιρούμε 1 ποτήρι γάλα από τα γαλακτοκομικά μας και ΔΕΝ το υπολογίζουμε ως ΕΝΑ κύριο γεύμα υδατανθράκων!!

ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ -ΣΙΚΑΛΗΣ-ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ = ΕΩΣ 50γρ με 60 γρ την ημέρα 

ΦΡΟΥΤΑ ΕΩΣ 2 ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ


ΑΝ ΦΑΜΕ  ΠΑΓΩΤΟ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ή ΣΠΙΤΙΚΟ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ 1 ΦΡΟΥΤΟ ΑΠΟ ΤΑ 2 ΠΟΥ ΔΙΚΑΙΟΥΜΑΣΤΕ ( και φυσικά αφαιρούμε από τα 600 γρ γαλακτοκομικών)


1 μερίδα φρούτων είναι 

Φρούτα μεσαίου μεγέθους: Μπανάνα, μήλο, πορτοκάλι κλπ - 1 φρούτο, Ανανάς φρέσκος 2 φέτες
Φρούτα μικρού μεγέθους: Βερίκοκα, μανταρίνια κλπ - 2-3 φρούτα
Καρπούζι/Πεπόνι: 1 φέτα καρπούζι
Σταφύλι, κεράσια, φράουλες κλπ: 10-12 κομμάτια πολύ μικρά φρούτα (π.χ. 12 ρόγες σταφυλιού, 12 κεράσια, 10 φράουλες κλπ) Ρόδι1\2 μεγάλο ή 1 μικρό
Αποξηραμένα φρούτα: Σύκα δαμάσκηνα, βερίκοκα ξερά κτλ 4 κομμάτια

Μικρά φρουτάκια σταφίδες ,κρανμπερυ ,μύρτιλλα,γκότζι μπέρυ κτλ - 1 κουταλιά της σούπας

Μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη 1 κ.σ.


Μαζί με τα φρούτα και τις 2 κσ βρώμη ΑΠΟ ΤΑ ΠΑΡΑΚΑΤΩ επιλέγουμε ΕΝΑ την ημέρα που μπορούμε να φάμε ΩΣ ΚΥΡΙΟ ΓΕΥΜΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ και ΟΧΙ όλα μαζί

  • ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ  ή ζέας ή ντινκελ ή σίκαλης = εως 50γρ
  •  ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ - ΣΙΚΑΛΗΣ - ΠΟΛΥΣΠΟΡΕΣ =ΕΩΣ 3 μικρές φρυγανιές την ημέρα
  • ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΜΙΚΡΑ ΟΛΙΚΗΣ - ΚΡΙΘΆΡΙ - ΣΙΚΑΛΗ = ΕΩΣ 3 την ημέρα
  • ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΜΕΓΑΛΑ ΟΛΙΚΗΣ - ΚΡΙΘΆΡΙ - ΣΙΚΑΛΗ ( τυπου ντάκος) = ΕΩΣ 1 την ημέρα
  • ΚΙΝΟΑ = ΕΩΣ  1 φλ.τσ ετοιμη βρασμένη
  • ΠΙΤΕΣ ή ΤΑΡΤΕΣ ΑΛΜΥΡΕΣ Ή ΓΛΥΚΕΣ Ή ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΦΥΛΟ ΟΛΙΚΗΣ-ΣΙΚΑΛΗΣ-ΒΡΩΜΗΣ = ΕΩΣ 2 μεγάλα κομμάτια την ημέρα ή 2 μεγάλα τρίγωνα την ημέρα ( π.χ. 10 εκ. x 10 εκ)
  • ΚΕΙΚ ΜΕ ΦΑΡΙΝΑ ΟΛΙΚΗΣ ή με αλεύρι Ντινκελ ή ζεας ή ολικης = 1 λογικό τερτάγωνο κομμάτι ή 2 φέτες πάχος 1 δαχτύλου
  • ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΓΛΥΚΑ Ή ΑΛΜΥΡΑ ΟΛΙΚΗΣ -ΒΡΩΜΗΣ-ΣΙΚΑΛΗΣ = ΕΩΣ 3 κουλουράκια λογικού μεγέθους την ημέρα
  • ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΟΛΙΚΗΣ = 120 με 125γρ ζυγισμένα έτοιμα βρασμένα = 1 φλ.τσαγιού 
  •  ΡΥΖΙ ΚΑΣΤΑΝΟ Ή ΜΠΑΣΜΑΤΙ Ή ΑΓΡΙΟΡΥΖΟ = 1 φλ.τσ. την ημέρα σε κούπα που χωράει 225γρ νερό (60γρ ζυγισμένο άβραστο)
  • ΟΣΠΡΙΑ 1 ΦΛ.ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ( σε κούπα που χωράει 225γρ νερό)
  •  ΚΙΜΑΣ ΣΟΓΙΑΣ ΕΤΟΙΜΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟΣ = ΕΩΣ 4 κ.σ. την ημέρα ( ΑΥΤΟ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΦΑΜΕ ΜΑΖΙ ΜΕ ΡΥΖΙ Ή ΖΥΜΑΡΙΚΑ)
  •  ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΟΓΙΑΣ ΕΤΟΙΜΑ ΨΗΜΕΝΑ = ΕΩΣ 4 μπιφτέκια μέτρια την ημέρα
  •  ΠΑΤΑΤΕΣ & ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ  =  ΕΩΣ 1 μεγάλη πατάτα την ημέρα 
  • ΦΑΓΟΠΥΡΟ--ΠΛΙΓΟΥΡΙ =ΕΩς 1 ΦΛ ΤΣΑΓΙΟΥ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ( σε κούπα που χωράει 225γρ νερό)
  • Καλαμπόκι 1 μικρό ή 1 φλ.τσαγιού βρασμένο

ΑΝ ΦΑΜΕ ΓΕΥΜΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΒΡΑΔΥ ΝΑ ΕΙΝΑΙ 3 με 4 ΩΡΕΣ ΠΡΙΝ ΞΑΠΛΩΣΟΥΜΕ 


ΤΡΟΦΕΣ ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΣΥΝΔΙΑΣΤΟΥΝ ΜΕ ΟΛΑ 


  • ΑΥΓΑ (2 ολόκληρα και εως 10 ασπράδια)
  • Θαλασσινά και μαλάκια και σαλιγκάρια ( ΟΧΙ ΨΑΡΙ, ΟΧΙ ΤΟΝΟΣ )
  • ΛΑΔΙ ΚΑΡΥΔΑΣ (σε λογική ποσότητα)
  • ΣΚΟΝΗ ΑΣΠΡΑΔΙ
  • ΓΙΑΟΥΡΤΙ  2% ΜΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΕΩΣ 4%
  • ΓΙΑΟΥΡΤΙ 5% ΜΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΕΩΣ 4%
  • ΤΥΡΙΑ ΜΕ 12% ΚΑΙ ΕΩΣ 4% ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
  • ΓΑΛΑ 1.5% 
  • ΕΒΑΠΟΡΕ ΛΑΙΤ
  • ΣΚΟΝΗ ΑΠΑΧΟ ΓΑΛΑ ( έως 3 κ.σ. )
  • ΠΡΩΤΕΙΝΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (έως 4 κ.σ)
  • ΓΑΛΑ ΣΟΓΙΑΣ }
  • ΓΑΛΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ} 600 ΓΡ ΣΥΝΟΛΟ ΜΑΖΊ ΜΕ ΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
  • ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ }
  • ΚΕΦΙΡ
  • ΚΑΚΑΟ 
  • ΣΟΚΟΛΑΤΑ με ΣΤΕΒΙΑ έως  90γρ την εβδομάδα  *
  • ΚΑΡΥΔΑ (και λάδι καρύδας)
  • ΣΠΟΡΟΙ (Chia-ψίλιουμ-λιναρόσπορος κ.ά.) (ΩΣ 2 Κ.Σ. ΤΗΝ ΗΜΈΡΑ)
  • ΣΚΟΝΗ Κοτζακ, ΚΟΜΙ ΓΚΟΥΑΡ, ΚΟΜΙ ΞΑΝΘΑΝΗΣ ( έως 1 κ.γλ.) 
  • ΣΚΟΝΗ MIX ( έως 3 κ.σ. ) 
  • ΙΝΕΣ ΜΠΑΜΠΟΥ ( λογική ποσότητα)
  • ΙΝΕΣ ΒΡΩΜΗΣ ( λογική ποσότητα)
  • ΙΝΕΣ ΚΑΚΑΟ ( έως 4 κ.σ. ημερησίως)
  • ΙΝΕΣ ΜΗΛΟΥ ( έως 3 κ.σ. ημερησίως)
  • ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ ΕΛΕΥΘΕΡΟ
  • ΟΛΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΑΝΑΛΑΤΟΙ ( μια χούφτα) *
  • Κάστανα έως 10 μικρά ή 5 πιο μεγάλα  *
  • ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ  ( 1 κ.σούπας )  *
  • ΤΑΧΙΝΙ ( 1 κ.σούπας )  *
  • ΚΡΑΣΙ ή ΒΟΤΚΑ  ή ΟΥΙΣΚΙ ( 1 ποτηράκι) μία με 2 φορές το μήνα 
  • ΜΗΛΟΞΥΔΟ 
  • ΕΛΙΕΣ ( 5 ελιές)  *
  • ΑΒΟΚΑΝΤΟ   ( 1 Αβοκάντο την ημέρα + 1 φρούτο ακόμα  που δικαιούμαστε) *
  • ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ - ΚΕΤΣΑΠ (χωρίς ζάχαρη)
  • ΖΕΜΥΘΑ 
  • ΑΛΚΟΟΛ ( 1 με 2 ποτηράκια τον μήνα ΟΧΙ γλυκά ποτά!!)
  • ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΜΑΓΙΑ 1Κ.Σ. *
Οσες τροφές μπαλαντέρ είναι με κόκκινο χρώμα και με το * επιλέγουμε ΕΩΣ 2 ημερησίως 

ΟΛΑ ΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΙΑ ΣΥΝΔΙΑΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΑΡΚΕΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΥΝ ΜΕ ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΕΩΣ ΚΑΘΟΛΟΥ ΛΑΔΙ 

ΓΕΝΙΚΑ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΕ ΓΕΥΜΑΤΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΝΑ ΜΗΝ ΞΕΠΕΡΝΑΕΙ ΤΗΝ 1 Κ.ΣΟΥΠΑΣ ΑΝΑ ΜΕΡΊΔΑ ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΑ





Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.