ΠΟΥΡΕΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ-ΚΑΡΟΤΟΥ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΟ ΓΕΥΜΑΤΩΝ
Για όλες τις φάσεις
Συνταγή :Τασούλα Θεοφιλίδου
Υλικά
- 1/2 κολοκύθα
- 2 καρότα
- 1 φλ τσαγιού νερό
- 1κ.σ. βεγκέτα λαχανικών χωρίς ζάχαρη
- 1 κ. Σ. Φρέσκο βούτυρο
- 1/2 φλ. Τσαγιού περίπου εβαπορέ λάιτ αδιάλυτο
- 1 χούφτα τυρί τριμμένο (εγώ έβαλα τσένταρ και κεφαλοτύρι)
Στην 1η φαση δεν βάζουμε καθόλου τυρί,στην 1η συνεχιζόμενη βάζουμε τυρί εως 5% λιπαρα ,στην 2η φάση όποιο τυρί θέλουμε ανάλογα τι γευμα θα είναι .
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κολοκύθα και το καρότο κομμένα σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε νερό και διαλύουμε την βεγκέτα σε 1 φλ.τσαγιού και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μόλις αρχίζει να βράζει μετράμε 15' μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.
Μόλις έχουν γίνει πολτοποιούμε με το εργαλείο για τον πουρέ ή με ένα πιρούνι αν δεν έχουμε .
Προσθέτουμε το βούτυρο και το τυρί και το γάλα όσο χρειαστεί ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας .Καλή απόλαυση το τρώμε σαν συνοδευτικό με τα κρεατικά ή τα πουλερικά μας!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.